1、首先用水冲去根部的泥土，并用到将根须切掉，这些是不能吃的。
2、然后剥下外层的叶子，通常已经枯萎，口感也不好。
3、再从根部开始自下而生进行清洗，洗完根茎洗叶子。
4、最后将其倒过来，冲洗一下叶子芯即可。
蒜黄从地里割下来，有的需要剥皮
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