萝卜肉末丸子最正宗的做法（胡萝卜肉末丸子正确做法）

1· 食材。肉末有点肥肉更香，但我是三高，只用净瘦肉。

2· 白萝卜擦丝，撒点盐腌一下。出水后倒掉水，再用清水冲洗一下，挤干水。

3· 小葱切碎，加入肉末，再加半汤匙蚝油、一个蛋清，适量盐、草果粉、姜粉、淀粉，一点点十三香，顺一个方向拌匀。

4· 加入萝卜丝，拌匀。

5· 抟成核桃大小的丸子，放进盘子。

6· 放进蒸锅，大火，水开后转中火。15分钟。出锅，把汤汁倒掉卖相好一些。

7· 味道非常棒，是一道健康营养的菜。虽然没有肥肉，口感却不柴。