红油三丁臊子怎么做好吃（三丁面的臊子怎么炒好吃）

要做出好吃的红油三丁臊子，首先需要准备好新鲜的三丁（豆腐干、腐竹、木耳），再配上辣椒面、花椒粉、盐、味精、鸡精等调料。

首先将三丁切成小块，用开水焯烫后沥干水分备用。

接着将辣椒面和花椒粉放入锅中煸炒出香味，加入适量食用油，再将三丁放入锅中翻炒均匀，最后加入盐、味精、鸡精等调味料调味即可。这样烹制出来的红油三丁臊子，口感鲜香、麻辣可口，香气四溢，非常美味。

三丁臊子是用肉丁胡萝卜丁土豆丁炒制而成的。制作以前把土豆胡萝卜还有肉都切成大小相同的小丁儿。假桂皮香叶八角进行炒制。最后加大量的水熬制20分钟就做成了臊子