肉片炖豆腐最正宗的做法(肉炖豆腐的8种家常做法)

肉片炖豆腐最正宗的做法(肉炖豆腐的8种家常做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-05-11 04:36:22

肉片炖豆腐最正宗的做法

主料:豆腐1/2块,油菜200g,猪肉100g

辅料:调和油适量,食盐适量,十三香适量,酱油适量,味精适量

做法步骤:

步骤1

先准备好食材,把豆腐切成小方块,猪肉切成薄片,葱姜切段

步骤2

这时把锅烧热后把油倒入锅里,在把切好的肉片放入锅里翻炒,在放入适量的酱油和十三香炸锅

步骤3

这时把葱段下入锅里爆香

步骤4

这时把豆腐倒入锅里翻炒

步骤5

翻炒几下后倒入适量的清水下锅

步骤6

在放入适量的盐在里面盖锅烧开

步骤7

开锅后把油菜放入

步骤8

盖锅炖上3分钟左右,就可以关火了

步骤9

在放入适量的味精即可装盘盛出

1、材料:水豆腐,猪肉,红菜椒。

2、将猪肉切片,并用生抽,生粉,麻油腌制片刻。

3、水豆腐切块,放入碟里,让它出水。

4、红菜椒切片(菱形)

5、炒锅放油烧热然后放豆腐下去慢火煎到两面金黄。

6、将煎好的豆腐起锅放到小碗里。

7、另外起锅放油烧热然后放肉片下去快速翻炒。

8、准备蚝油。

9、肉片炒到7成熟放蚝油,鸡精,少许生抽。

10、将煎好的豆腐放下去和肉片一起均匀的翻炒。

11、最后放红菜椒下去,快速翻炒即可

12、将炒好的豆腐肉片上碟。

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