肉片炖豆腐最正宗的做法（肉炖豆腐的8种家常做法）

主料：豆腐1/2块，油菜200g，猪肉100g

辅料：调和油适量，食盐适量，十三香适量，酱油适量，味精适量

做法步骤：

步骤1

先准备好食材，把豆腐切成小方块，猪肉切成薄片，葱姜切段

步骤2

这时把锅烧热后把油倒入锅里，在把切好的肉片放入锅里翻炒，在放入适量的酱油和十三香炸锅

步骤3

这时把葱段下入锅里爆香

步骤4

这时把豆腐倒入锅里翻炒

步骤5

翻炒几下后倒入适量的清水下锅

步骤6

在放入适量的盐在里面盖锅烧开

步骤7

开锅后把油菜放入

步骤8

盖锅炖上3分钟左右，就可以关火了

步骤9

在放入适量的味精即可装盘盛出

1、材料：水豆腐，猪肉，红菜椒。

2、将猪肉切片，并用生抽，生粉，麻油腌制片刻。

3、水豆腐切块，放入碟里，让它出水。

4、红菜椒切片(菱形)

5、炒锅放油烧热然后放豆腐下去慢火煎到两面金黄。

6、将煎好的豆腐起锅放到小碗里。

7、另外起锅放油烧热然后放肉片下去快速翻炒。

8、准备蚝油。

9、肉片炒到7成熟放蚝油，鸡精，少许生抽。

10、将煎好的豆腐放下去和肉片一起均匀的翻炒。

11、最后放红菜椒下去，快速翻炒即可

12、将炒好的豆腐肉片上碟。