螃蟹的正确吃法
1、在吃螃蟹的时候，可以把蒸熟后的螃蟹先用剪刀剪掉它的两只大钳子和8只脚把它放在一边，让它们自然降温，等它晾凉以后里面的肉会与蟹壳自动分离，很轻松的就能把肉吸出来。
2、把螃蟹肚脐部位的盖掀掉，，随后把螃蟹的盖儿揭开，这时可以看到他鲜黄色的蟹黄，可以直接把它吸食干净，里面包着的蟹胃要直接扔掉。在蟹盖吃完以后可以去吃蟹身。
3、把螃蟹的身子向两边掰一下，就可以看到丝状的蟹肉，这时顺着蟹肉的纹路把蟹肉取出，可以直接吃，也可以醮食料酒和香醋制成的料汁，等蟹肉全部吃干净以后丢掉蟹壳再去吃最初剪下来的腿与钳子就可以。
步骤1、用筷子从螃蟹两眼间直接戳进，并顺势稍微往外翻，让螃蟹呈假死状，但肉质仍维持鲜活时的鲜美弹Q状态。
步骤2、螃蟹左右边的边缘是其最脆弱柔软的部位，可以靠着桌子的边缘借力然后双手剥开开螃蟹的外壳。
步骤3、剥开外壳后，把黏附于外壳中央的食胆清理干净。
步骤4、剥开螃蟹壳后，接着去除长条网状的蟹鳃，注意螃蟹的鳃一定要清除干净，才不会有苦涩味。
步骤5、去除蟹鳃后，把螃蟹腹部的三角形或桃形腹部剥开，此处为螃蟹的排泄处，如果担心清理不够干净，把腹部壳剥开是最简单的方法。
步骤6、然后取刀剁下蟹螯，并用刀背拍击蟹螯使出现裂痕。
步骤7、再剁掉蟹头的触角和第一节的蟹脚部分，因为蟹头有苦味，会影响味道，第一节蟹脚接触地面所以比较脏，也应去除。
步骤8、最后再把螃蟹从中间一分为二剁开，再根据烹调的需要切成更小的块状即可。最后蘸着调料吃就行了。
