怎么做九制陈皮(正宗九制陈皮制作方法)

怎么做九制陈皮(正宗九制陈皮制作方法)

首页维修大全综合更新时间:2024-05-11 06:36:55

怎么做九制陈皮

1、吃过的桔皮剥下洗净撕去多余的筋膜,开水汆烫一下搓洗干净,扔在个篮子里晒着。

2、把所有的陈皮隔水蒸30分钟,蒸好晒干,再蒸再晒。

3、如果放了药材,每次都要放的,这样周而复始9次,就是高大上的九制陈皮

九制陈皮的做法步骤

步骤 1,沃柑,皮厚,把里面那层白的去掉点,切小块。 水里加点盐,橘子皮浸泡12小时,期间换过两三次水。最后换成清水,煮开30秒关火,橘子皮捞出来太阳下晒干。

步骤 2,甘草12克,水250克,烧开。 加糖盐,15分钟/98度/小勺。 晒干的橘子皮放在里面甘草糖水中浸泡12小时以上。

步骤 3,再放到太阳下晒干。 再浸回剩余的甘草水中,这回基本把甘草水都吸干。 又是个大晴天,再晒一天。 煮的水比较少,只浸了两次,也很入味的。 多煮点甘草水,晚上浸,白天晒,九浸九晒,就是九制陈皮了,但这就要看天气啦,否则就是进烤箱,但是这天地之气……

步骤 4,煮水后的甘草,打碎、晒干,和橘子皮混在一起。

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