1 买回来的牛肉最好是肥肉各半的,剁成肉泥。
2 将胡萝卜、香菇、葱、姜切碎,与牛肉放在一起。
3 根据家人口味加入所需辅料。
4 按照一个方向搅拌,期间需要分几次加入少量的水。
5 热油的同时,可以制作肉丸。手心少沾些水,将肉丸迅速揉成球状,依次摆放入盘子。
6 丸子入锅就不用管了,继续制作后面的丸子。
7 丸子自动浮起,颜色变深时就可以捞了。如果丸子需要二次加工制作,此时可以炸轻些,丸子浮起就捞。如果想吃现炸的丸子,此时就需等丸子浮起时再多炸约1分钟即可
1 买回来的牛肉最好是肥肉各半的,剁成肉泥。
2 将胡萝卜、香菇、葱、姜切碎,与牛肉放在一起。
3 根据家人口味加入所需辅料。
4 按照一个方向搅拌,期间需要分几次加入少量的水。
5 热油的同时,可以制作肉丸。手心少沾些水,将肉丸迅速揉成球状,依次摆放入盘子。
6 丸子入锅就不用管了,继续制作后面的丸子。
7 丸子自动浮起,颜色变深时就可以捞了。如果丸子需要二次加工制作,此时可以炸轻些,丸子浮起就捞。如果想吃现炸的丸子,此时就需等丸子浮起时再多炸约1分钟即可
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