范镇火烧和面配方教程(泗水火烧的和面配方视频教程)

范镇火烧和面配方教程(泗水火烧的和面配方视频教程)

首页维修大全综合更新时间:2024-05-14 19:50:56

范镇火烧和面配方教程

范镇火烧和面教程:

1、主料:中筋面粉200克。

2、辅料:酵母4克、无铅双效泡打粉2克、白糖2克、水100克、猪油一点。

以下是和面步骤做法:

(1)开始和面,揉成光滑的面团,盖上保鲜膜饧发十五分钟,夏天天热五分钟就行。

(2)面团排气,分割成四等分,揉圆,盖好静置十五分钟。

油皮材料:中筋粉200克,猪油(黄油或酥油)50克,糖40克,酵母1小匙,35℃温水110ml油酥材料:低筋粉100克,猪油(黄油或酥油)50克内馅材料:猪肉馅半斤,葱5棵,姜、盐、酱油、料酒、淀粉

      做法:1、准备馅料:先将猪肉馅加入葱末、盐、糖、酱油、料酒、姜末,少许淀粉然后顺一个方向搅匀。如果太干,可适量加入一点清水,继续拌至水肉融合并有粘性为止,放入冰箱备用

大家还看了
也许喜欢
更多栏目

© 2021 3dmxku.com,All Rights Reserved.