用咖喱粉做成咖喱酱或块的方法:
1. 准备胡萝卜、土豆、洋葱和牛肉,将它们炒香;
2. 加入咖喱粉、水、青柠汁和橄榄油搅打成泥状;
3. 加入虾酱和鱼露调味,煮开后即可享用。
要使用咖喱粉制作咖喱酱或块,可以按照以下步骤进行:
咖喱酱的制作步骤:
将洋葱、蒜、姜切末,番茄切小块备用。
在平底锅中加入适量色拉油,烧至七成热时加入洋葱、蒜、姜末煸炒出香味。
加入咖喱粉,继续翻炒约30秒。
加入花生酱、椰蓉、盐,翻炒均匀。
加入番茄块,继续翻炒至番茄软烂。
最后加入适量清水,熬约2小时,直到酱汁变得浓稠,淋入香油即可。
咖喱块的制作步骤:
在平底锅中加入适量色拉油,烧至七成热时加入洋葱、蒜、姜末煸炒出香味。
加入咖喱粉,继续翻炒约30秒。
加入适量清水,放入黄姜粉、小茴香粉、芫茜粉、丁香粉、玉桂粉、豆蔻粉、甘草粉、杂香草和黑椒碎,用中小火慢煮。
将煮好的咖喱酱倒入搅拌机中打成泥状。
将打好的咖喱酱倒入平底锅中,加入适量盐和糖调味,继续翻炒至浓稠即可。
以上就是用咖喱粉制作咖喱酱和咖喱块的方法,您可以根据自己的口味调整调料的比例和熬制的时间,制作出美味的咖喱酱和咖喱块。