蒸生蚝的粉丝怎么做才脆

蒸生蚝的粉丝怎么做才脆

首页维修大全综合更新时间:2023-04-21 13:25:51

蒸生蚝的粉丝怎么做才脆

用料

生蚝 适量

蒜末 4大勺

食用油 适量

粉丝 1把

蒸鱼豉油 适量

做法步骤

1、将生蚝清洗干净,戴上手套防止划伤,铺一层布防滑。工具顶端从头部进入,撬开缝隙后顺着贝壳边缘划开,壳就取下来了。有生蚝刀会容易很多,我用的切牛排的餐刀,稍微费力了一点,但是也没有那么难。

2、摆入盘中

3、粉丝一把煮熟,倒入蒸鱼豉油,抓拌均匀

4、锅中放底油,倒入蒜蓉,(口重的可稍微放一小勺盐)小火炒香,稍微变色即可

5、将粉丝、蒜蓉铺在生蚝上,开水上锅蒸3分钟,即可出锅

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