王婆大虾火锅怎样做啊（家庭版王婆大虾火锅的做法）

1/9剪去大虾的胡须、爪子和眼睛，去掉大虾线，清洗大虾，在后面切一把刀，去掉大虾线，加入酒、盐和腌料腌制10分钟。把土豆切碎。

2/9油锅热了，先煎土豆，再煎虾仁。虾红了，就把它们捞出来。锅里的油变红了。再次开火。把油里的水加热，放一些新油，然后放虾。这样，虾的味道会更好。

3/9和上面一样把红油水分烧掉，捞出来。

4/9把锅刷上红油和新油。不要用太多新油。

5/9洋葱、生姜和大蒜切片备用。把八角茴香、香叶和干辣椒放进油锅里。

6/9放入王婆大虾料翻炒。

7/9炒虾仁和土豆，加入少量清水，加入食用油、鸡汤、孜然、十三香、盐或糖调味。（更多的汤可以用来洗碗）

8/92分钟后出锅，可以撒些香菜，芝麻。

9/9科普一下这个王婆大虾的料，最好下锅之前放碗里加点鸡汁，耗油，孜然，十三香，盐，糖，鸡精拌匀，做成酱汁最好。全部完成了。