怎么煮玉米碴子粥又烂又好吃（玉米碴子怎么煮烂得快）

煮玉米碴子粥又烂又好吃的方法是，将玉米碴先用清水浸泡八小时。然后下入锅内大火煮开后，转小火慢煮，同时用勺子搅动防止粘锅，煮十分钟即可。

先要选优质的东北玉米大茬子，放上少量的芸豆，1比3的用水量，用柴火大铁锅小火慢熬，时间大约三小时，可以放少量的面碱，这样熬出来的大茶粥既软又粘稠，味道又香。