热干面是哪个省的风味小吃（热干面是哪个城市的小吃特色）

热干面是湖北省武汉市的特色风味小吃。

热干面是武汉市非常有名的传统面食之一，也是湖北省的地方特色美食。它的特点是面条粗细适中，煮熟后过凉水，再用特制的辣椒油、芝麻酱、葱花、香菜等调料拌匀，味道辣爽且麻辣可口。

热干面作为湖北省的知名小吃，也有许多变种和不同口味的版本，例如加入香肠、腊肉、豆皮等配料，以满足人们对不同口味的需求。

由于热干面在武汉市非常受欢迎，也逐渐流行到其他地区，成为湖北省甚至整个中国的知名小吃之一。

去过武汉的人都知道热干面就是武汉的代表，是湖北省武汉市的汉族特色小吃

在湖北很多地方都十分受欢迎随着湖北人在其他省市地人口增多，武汉热干面也在许多地方都能见到，是诸多人喜欢的面食之一热干面与北京的炸酱面、河南烩面、山西的刀削面、四川担担面同称为中国五大名面热干面的面条纤细根根有筋力，色泽黄而油润，滋味鲜美拌以香油、芝麻酱、五香酱菜等配料