原料：培根、金针菇、白芝麻、食用油、生抽、蚝油、淀粉、清水。
做法步骤：
第1步、金针菇切掉尾部浸泡半小时清洗干净。
第2步、培根切两半。
第3步、取一支金针菇放培根上面。
第4步、将培根卷起来，用牙签固定好。
第5步、全部卷好后备用。
第6步、取一饭碗，加一匙蚝油。
第7步、加入淀粉生抽清水，调成芡汁。
第8步、烧热平底锅，加油烧热，放入培根卷中小火煎至。
第9步、煎至培根表面焦黄，金针菇焦软。
第10步、翻面再煎。
第11步、倒入芡汁。
第12步、焖煮至汤汁浓稠。
第13步、撒上白芝麻。
第14步、收汁。
培根卷是用培根把馅料卷起来，再经过平底锅油煎，淋上酱汁的一种美食。培根卷的馅料丰富，
培根卷做法
所需食材：
- 金针菇
- 培根
- 蒜蓉
- 盐
- 料酒
- 鸡精
- 生抽
- 蚝油
步骤：
1. 将金针菇修剪干净，用盐水浸泡15分钟后沥干备用。
2. 在一个碗中加入蒜蓉、料酒、生抽、鸡精、蚝油和适量的清水拌匀成酱汁，备用。
3. 将培根取下，用刀将其修整成较宽的条状，摆放在菜板上。
4. 沿着培根条状的一侧放上金针菇，用手紧紧卷起培根，直至全部卷起，同时用牙签固定好口部。
5. 在平底锅中倒入一些油，放入金针菇培根卷，煎制至金针菇稍稍松软、培根表面变得金黄。
6. 将酱汁倒入锅中，加热到沸腾后，继续翻炒约30秒，使酱汁充分渗入金针菇和培根中。
7. 将煎好的金针菇培根卷取出，切成均匀的小段即可。
小贴士：金针菇和培根的搭配能够增加食物的好口感和营养价值。烹制时可根据个人口味来控制加入的调料量和烹制时间。
