【白果冬瓜粥】 工艺：煮 口味：原本味 主料：稻米(100克) 冬瓜(150克) 白果（干）(25克) 调料：姜(3克) 盐(2克) 胡椒粉(1克) 制作工艺 1.大米煮成稀粥。白果洗净，浸泡回软，焯水烫透，捞出沥干水分。冬瓜去皮切厚片备用。 2.锅中加入高汤、姜末上火煮沸再下入稀粥白果及盐和胡椒粉，用旺火烧开，下入冬瓜片搅匀，煮5分钟即可。 健康提示 白果有小毒，成人一次最多吃七颗，儿童应低于五颗。 春季防病养生粥 【白果麦片粥】 工艺：煮 口味：清香味 主料：粳米(150克) 辅料：白果（干）(50克) 燕麦片(20克) 调料：盐(1克) 制作工艺 1. 粳米洗净，用冷水浸泡半小时，捞起，沥干水分。 2. 白果仁洗净，浸泡回软，焯水烫透备用。 3. 锅中加入约2000毫升冷水，下入粳米和白果，旺火煮沸后，改用小火煮半小时后，用干净纱布包住麦片，放进粥锅里再煮半小时。 4. 见粥体浓稠时，取出麦片渣包，加入盐拌匀，即可盛起食用。 【白果粥】 工艺：煮 口味：原本味 主料：稻米(250克) 白果（鲜）(150克) 腐竹(50克) 辅料：燕麦片(20克) 调料：盐(4克) 制作工艺 1.洗净白米，用少许精盐拌匀。白果去壳切开，去掉果中白心。腐竹浸软切细。 2.将清水注入器皿内，用高火煮12分钟沸后，下入米、白果、腐竹同煮。 3.高火10分钟，用纱布包一小包麦片，用绳系好，放器皿内，高火10分钟，取出麦片即可。 【白果养颜粥】 工艺：煮 口味：甜味 主料：薏米(100克) 辅料：白果（鲜）(50克) 调料：冰糖(20克) 制作工艺 1. 将白果及薏仁洗净后，放入冷水中浸泡二三个小时，捞出，沥干水分； 2. 锅中加入约1500毫升冷水，将薏仁及白果放入，先用旺火煮滚； 3. 然后改用小火熬煮1小时； 4. 待锅内米烂白果熟时，下入冰糖煮溶，即可盛起食用。 【白果莲子粥】 工艺：煮 口味：清香味 主料：白果（干）(60克) 莲子(50克) 辅料：燕麦片(30克) 芡实米(30克) 桂圆肉(30克) 枣（干）(15克) 调料：冰糖(15克) 制作工艺 1. 莲子以温水泡开； 2. 白果仁洗净，浸泡回软，去除白果心； 3. 芡实、桂圆肉、红枣均洗净备用； 4. 锅中加入约2000毫升冷水，将麦片、白果、芡实、桂圆肉、红枣放入，先用旺火烧沸； 5. 然后改用小火继续熬煮15分钟，加入莲子，再煮10分钟； 6. 最后加入果糖调匀，即可盛起食用。 【红枣白果粥】 做法很简单：红枣6－8颗，白果6－8颗，大米适量，以上均洗净备用；先在砂锅中放入米、白果和水，煲1－1个半钟，再加入红枣煲半个钟即可，味道非常清新，白果微苦、回甘，红枣软糯、清甜，很好喝。 再说养生：书中记载红枣10粒、白果10粒，加水煮15－20分钟，每晚临睡前吃，可达补血固肾、止咳喘、治尿频等功效，白果秋天上市，可以一直吃到第二年春天，特别对于老人孩子，是补肾和止咳喘的特效方。 就这些，都是简单的材料，简便的做法。希望我的答案对你有帮助。
