作法一:红萝卜水豆腐海菜虾饺
原材料:小麦面粉、红萝卜汁、虾泥、水豆腐、红萝卜、海菜。
调味品:少量盐。
作法:
1、小麦面粉加红萝卜汁合成面糊,揉匀放到一边。
2、红萝卜清洗,用擦子擦成短细条;虾解决干净,放进搅拌器,加少量冷水弄成虾泥;水豆腐用汤勺或叉子弄碎。
3、把胡萝卜丝,虾泥,水豆腐碎混和(能够再在馅里打一个鸡蛋),加一点点盐翻拌成馅预留。
4、把刚刚合好的蔬果汁面糊搓发展条,制成小剂子,擀成圆形皮,包入馅,制成小水饺。
作法二:三鲜馅水饺
原材料:小麦面粉750克,生猪肉500克,蔬菜水果750克。
调料:芝麻油15克,生抽100克,食盐15克,鸡精4克,葱末15克,生姜沫5克。
作法:
1、将鲜虾用开小水泡上,黑木耳择洗干净;再将生猪肉、鲜虾、黑木耳各自切碎成末;生鸡蛋磕入盘内,加少量油炒散备用。
2、将内馅放进盆中,添加生抽搅拌均匀,再分4次加上240克水,朝一个方位用劲搅拌,待内分拧成稠糊状时,添加姜蒜末、虾皮末、黑木耳末、熟鸡蛋、食盐、鸡精、芝麻油,翻拌成三鲜馅。
3、将小麦面粉放进盆中,添加冷水350克,合成硬软适合的面糊,搓揉光洁稍饧,搓发展条,揪成50克10个的小剂子,按扁,擀成圆形皮,右手拿皮,左手打馅,再用两手把擀面皮并拢,揉成水饺,用沸水煮开即成。
一岁宝宝饺子的用料
鸡蛋 1个胡萝卜 半根香菇 30g木耳 30g面粉 200克
一岁宝宝饺子的做法步骤:
先炒鸡蛋,放少量橄榄油,加些水炒的嫩。
准备胡萝卜,准备木耳,准备香菇,香菇有5-6个,将所有材料剁碎。放上盐少许,香油少许,搅拌均匀就可以包了。
给宝宝做饺子的馅尽量菜多肉少,最好用素馅。好消化。