茄子炖虾家常做法（虾烧茄子的家常做法）

茄子炖虾的做法步骤

步骤 1

锅里放油，放花椒面，姜炸锅。放虾炒红。

步骤 2

放入茄子条，西红柿丁，辣椒圈，葱花，蒜末，翻炒。倒入少量酱油，耗油，放入少量水。倒入蒸好捣碎的南瓜，一次性添够水。炖煮至茄子软烂，汤粘稠即可。