做寿司需要的工具:
1、寿司帘一个。
2、盛米饭的大盘子一个。
3、装水的碗一个(保持双手潮湿,不粘饭粒)或一次性手套。
4、如果是寿司店一般都会使用一些机器,如寿司饭团机、洗米机、煮饭机、切菜机、打醋机等等。1、饭要粘,一定要粘,不然包不住。(可以加4分之1的糯米,水比平时煮饭要稍微多点,与米达到1:1)。2、寿司醋是乘饭热的时候拌,然后一定要等饭冷了再做。(热饭拌容易把醋匀开,冷了再做没有那么粘,也容易成型些。)
做寿司需要的工具:
1、寿司帘一个。
2、盛米饭的大盘子一个。
3、装水的碗一个(保持双手潮湿,不粘饭粒)或一次性手套。
4、如果是寿司店一般都会使用一些机器,如寿司饭团机、洗米机、煮饭机、切菜机、打醋机等等。1、饭要粘,一定要粘,不然包不住。(可以加4分之1的糯米,水比平时煮饭要稍微多点,与米达到1:1)。2、寿司醋是乘饭热的时候拌,然后一定要等饭冷了再做。(热饭拌容易把醋匀开,冷了再做没有那么粘,也容易成型些。)
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