阿胶表面黏是怎么回事（阿胶太黏怎么办）

胶原胆白，阿胶在气温的影响下，胶原胆白会变软，胶原慢慢的软化，变粘，你握表面就会感觉粘粘的，如果气温低了，就不会粘，变硬了。