开封酸汤饭的做法（酸汤饭的正宗做法视频）

原料：猪肉150克，酸菜心4片,水、淀粉、盐、香油均适量。

做法：

1.猪肉切丝，拌入淀粉和食盐。

2.将酸菜心切丝，将锅里的油烧热倒入酸菜，翻炒一下再入锅会更香。

3.锅内放水，将炒好的酸菜放入锅内，待水烧开再加入肉丝。加少许盐，也可盛出后滴少许香油。

酸汤饭的做法

锅倒少许油把酸菜炒香，再放一个切片的番茄，打一个整蛋，倒入蒸好的土豆干饭，加水煮开再放绿色蔬菜即可