材料：青辣椒、大蒜、生姜、食盐、食醋、生抽、白糖、食用油。
步骤：
1. 青辣椒洗净后切段，大蒜和生姜剁碎备用。
2. 热锅凉油，油热后放入蒜末和姜末炒香。
3. 加入青辣椒段翻炒均匀，然后加入适量的食盐。
4. 加入适量的食醋，生抽和白糖，翻炒均匀后出锅即可。
切好以后用盐味精鸡精酱油再用热油浇上去
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