1.
先在锅子里面加水,用大火将其煮开,接着将西米加入其中开始煮。一次不要加入太多的西米,最好分批慢慢地加入,在加入的时候,还要不断搅拌,这样可以阻止西米成块或者烧焦。
2.
锅子当中的水再次烧开之后,转成小火继续煮,期间搅拌的动作不要停,看到水少了之后,要继续加冷水,每次不要加入太多。
3.
锅中西米大部分变透明时就可以关火,少数有白心的盖上锅盖焖3~8分钟,全部透明后放到凉水中用筷子搅开。
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先在锅子里面加水,用大火将其煮开,接着将西米加入其中开始煮。一次不要加入太多的西米,最好分批慢慢地加入,在加入的时候,还要不断搅拌,这样可以阻止西米成块或者烧焦。
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锅子当中的水再次烧开之后,转成小火继续煮,期间搅拌的动作不要停,看到水少了之后,要继续加冷水,每次不要加入太多。
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锅中西米大部分变透明时就可以关火,少数有白心的盖上锅盖焖3~8分钟,全部透明后放到凉水中用筷子搅开。
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