猪肉三角肉指什么部位(猪肉三角肉是哪个部位图)

猪肉三角肉指什么部位(猪肉三角肉是哪个部位图)

首页维修大全综合更新时间:2024-05-09 19:23:38

猪肉三角肉指什么部位

三角肉是猪身上后臀尖。是紧贴坐臀上的肉,后腿向上一点的部位,肉会稍硬,纤维稍粗。浅红色,适于做肉丁、肉段及切肉丝、肉片等。人们餐桌上重要的动物性食品之一。因为猪肉纤维较为细软,结缔组织较少,肌肉组织中含有较多的肌间脂肪,因此,经过烹调加工后肉味特别鲜美。

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