三角肉是猪身上哪个部位（猪身上最嫩的三角肉在哪个部位）

后臀尖

三角肉是猪身上后臀尖。 是紧贴坐臀上的肉,后腿向上一点的部位,肉会稍硬,纤维稍粗。 

三角肉是猪身上后臀尖。是紧贴坐臀上的肉，后腿向上一点的部位，肉会稍硬，纤维稍粗。浅红色，适于做肉丁、肉段及切肉丝、肉片等。

前腿肉就是猪的两条前腿，这两条前腿运动量大，所以这地地方的猪肉大都是由肌肉组成的，所以吃起来的口感会更劲道一些，它不会和后腿肉那样吃起来软塌塌的，感觉有点油腻。并且前腿肉部分肥肉少，猪肉也是呈现肥瘦相间的状态，比较适合拿来红烧、煎炒、爆炒、拌饺子馅等等。