怎样做芋头丸（如何快速制作芋头丸）

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芋头洗净蒸熟

芋头洗净上锅开中大火蒸三十分钟，放凉后去皮放入碗中。

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将芋头捣成泥并放调料搅拌

将全部芋头捣成泥，加盐调味，红薯粉里放水搅拌，再倒入芋泥里搅拌至成团。

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将芋泥捏成型下锅煮

起锅烧开水，水开后将芋泥捏成圆形下入锅中。

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放入调料盛出即可

芋丸浮起来后捞出放入小锅中，加入盐、胡椒粉调味，撒上葱花盛出就可以食用了。

1、辅料：植物油、白糖、糯米粉、鸡蛋；

2、把香芋洗净去皮切小块；

3、加蒸锅蒸熟透取出；

4、加白糖用勺子压成泥拌均匀；

5、倒进大碗里，趁热加糯米粉拌均匀；

6、凉一会，加鸡蛋拌均匀；

7、盘子刷上植物油，用小勺子挖一块，手上沾少许植物油，搓成丸子；

8、摆在盘子里；

9、热锅凉油，油热7成下土豆丸子，小火炸丸子定型，大约3分钟左右，晃动锅底，使丸子不要沾锅；

10、转中小火炸丸子熟透，大约10分钟左右丸子飘起，用勺子把丸子翻动。