一、选择适宜蔬菜品种
夏季反季节种植蔬菜最好选择喜光耐晒蔬菜品种，譬如空心菜、生菜、木耳、荠菜、香菜等等叶菜类蔬菜，其耐热性好更适合在夏季高温高湿环境中生长。5月到8月份都能进行播种，不仅存活率高，同时能快速出苗生长。
相比春季播种，夏季蔬菜种子发芽出苗较为困难，为增加蔬菜存活率和出苗率，播种前最好对蔬菜种子进行处理。
具体可以用湿纱布包裹要播种的种子，并放入25℃左右的温水中浸泡24小时，使种子充分吸饱水进一步唤醒种子活性，促进种子发芽出苗率。
二、防晒遮阳
都说蔬菜生长离不开光照，但夏季太过强烈的光照不仅不会加强植株生长能力，反而会阻碍其出苗生长，甚至出现叶子晒伤的情况。夏季要种植蔬菜注意防晒遮阳，以免蔬菜种子坏死出苗困难。
具体可以通过覆盖遮阳网的方式遮阳降温，确保蔬菜更快出苗生长。在播种后蔬菜出苗前，浅浅覆盖一层遮阳网在土壤上，且尽量选择透气性强的膜布，防晒遮阳效果更好的同时，还能减少水分蒸发利于种子发芽出苗。
三、降温洒水
要知道大多数蔬菜都是不耐热的，夏季高温也会对蔬菜生长产生阻碍，出现出苗慢、苗弱叶黄的情况。
像是芹菜、莴苣等蔬菜是很难在高温天气下发芽出苗的，其最适宜生长温度在15-20摄氏度以内，超出这个温度将会蔬菜正常生长出苗。
因此夏季种植蔬菜，也要及时降温，给蔬菜营造适宜生长环境，确保其快速出苗生长。这时可以用向蔬菜洒水的方式进行降温，简单来讲就是利用水蒸气在空中蒸发，带走部分热量的方式来达到降温目的。
不过要注意的是，洒水降温也要讲究方法技巧，首先要控制空气内湿度，若湿度过大就会影响到蒸发散热速度，达不到快速降温效果。
其次洒水时间要选在干热有风天气进行，更利于水分蒸发，切忌选在高温高湿天气。
最后洒水方法也有讲究，洒水时最好想办法让水聚集成雾喷洒，以免过大的水滴直接喷洒到蔬菜上，损伤叶片。
四、合理水肥
夏季光照强温度高，水分蒸发快，相比其他三个季节，夏季种植蔬菜对水分需求更大。要是浇水量少或是浇水不及时，土壤板结干裂，就可能出现蔬菜根系生长萎靡。
要知道蔬菜生长结果都依赖于根系输送养分水分，若是蔬菜根系发育不良，那势必会导致蔬菜难以出苗健壮生长。因此，夏季种植蔬菜时应仔细观察土壤干湿状况，及时浇水。
可以在播种前在田间先浇一遍水，确保土壤处于湿润状态后再移栽幼苗或是播撒种子。
一来为种子出苗蔬菜幼苗生长创造良好生长条件，不至于因缺水而出苗困难、长势萎靡。再者播种前浇水也是降低地温的一种方式，更利于蔬菜出苗。
另外，幼苗生长期也要及时浇水，不过要注意的是，切忌在中午光照最强烈时浇水。中午时分田间温度甚至高达三四十度，若这时给田间浇凉水，在一冷一热刺激下不仅起不到降温补充水分的作用，反而会导致蔬菜生长萎靡、枯黄烂根。
最好在傍晚时分或是晨间温度较低时给蔬菜浇水，这个时间段温度低水分蒸腾慢，更利于蔬菜根系幼苗吸收水分。另外浇水时避免大水漫灌，水量方面确保土壤见干见湿即可。
此外，蔬菜要想长势好、产量高，及时补充养分也很有必要。在施足底肥之外，也要根据蔬菜生长状况及时追肥。
追肥时主要以速效氮肥为主，同时辅以适量微量元素肥，以确保蔬菜整个生长阶段都能汲取充足养分生长结果。
五、防治病毒病
越夏种植的蔬菜不仅容易遭遇高温干旱挑战，同时夏季高温高湿下也是病虫害高发时期，比如常见的霜霉病和病毒病，一旦发生防治难度相比其他季节更大。因此夏季种植蔬菜瓜果，除了做好防晒降温水肥等管理工作外，还要警惕夏季病虫害侵袭。
具体可采用预防防治双管齐下的方法进行防治。首先是预防措施，一来做好田间防晒增湿工作，给蔬菜创造良好生长环境。
再者播种前可以对种子进行消毒处理，用多菌灵百菌清以及高锰酸钾溶液浸种，可以有效杀死附着在种子上的病虫菌，提高种子抗性以减少病虫害发生几率。
病毒病具有较强的感染性，一旦前期防治不当很可能会侵染整个蔬菜大棚。因此前期一旦发现有蔬菜感染病毒病，就要及时用药防治，可以用毒死蜱、氨基寡糖素、香菇多糖等药剂喷施防治，且每隔十天喷一次药，防治效果更佳。
夏季温度高光照强、多雨水，并不利于蔬菜出苗生长，因此夏季种植蔬菜更要注意方法技巧。选择适宜蔬菜品种，并做好防晒、降温、水肥以及病虫害防治等田间管理工作，从而种出根壮苗旺，长势喜人的越夏蔬菜
先浸种：先用常温水浸种，浸种时间和种子吸水特性有关，容易吸水的种子如小白菜、小油菜浸种4小时，不太容易吸水的种子如韭菜、大葱浸种8-12小时，很难吸水的种子如芹菜、生菜、香菜种子浸种24小时。
