蛋酥花生的做法是什么（蛋酥花生米的正确做法）

材料

花生150克，鸡蛋2个，色拉油70克，糖粉60-70克，低粉240克，泡打粉1/2茶勺，盐1/4茶勺

做法

1.花生与色拉油拌匀，加鸡蛋，糖粉，盐拌匀，

2.低粉，泡打粉过筛，进入油酱中拌匀，

3.成面团，成小剂子，烤盘上刷油,放小饼干;

4.烤箱160度预热后，烤20分钟即可。

1/8花生米放开水里煮三分钟捞出

2/8趁热加入盐，五香粉拌均匀放凉

3/8鸡蛋打散，加入淀粉搅拌均匀

4/8倒入花生米里

5/8一点一点加入干淀粉，直到花生米都裹上淀粉

6/8锅里放油，四成热时放入裹好蛋糊的花生米

7/8开小火，连炸带炒，花生米变得黄红色即可。

8/8放凉之后才脆，酥酥脆脆，非常好吃的小零食。