溶豆
1· 准备好材料，这是上次拍的，但没成功。这次做蛋清忘记拍照，奶粉忽略即可。用一个无油无水容器，打入两个鸡蛋，蛋清蛋黄分离。（切记蛋清里面不可以有蛋黄否则不成功）蛋清放入冷冻半个钟。
2· 准备好裱花袋，烤盘铺硅油纸备用，烤箱开120度提前预热15分钟。
3· 蛋清经过半个小时冷冻，表面结了一层冰渣。
4· 先高速打发至鱼泡眼，加入白砂糖，糖可以分次加入。
5· 继续打发至细腻的蛋白霜
6· 加入玉米淀粉，用打蛋器稍微拌一下再打发，这样玉米淀粉就不会四处飞溅，继续打发。
7· 打发至稍微发硬，打蛋器有明显阻力即可
8· 装入裱花袋
9· 感觉这次成型了，但溶豆表面有泡泡孔。不知道是不是蛋白打发太过了。
10· 放入烤箱，温度调到100度烤60分钟。因为挤得有点大，怕烤不透
11· 不是很好看，吃起来真的是入口即化。不过感觉还是加奶粉的全蛋液溶豆比较香脆。
健康指导：你好!宝宝不是不可以吃零食,科学的给宝宝添加一些零食,不达标不会影响孩子的食欲还会促进孩子的生长发育.正常情况下,在餐前小时左右给宝宝吃一些水果,小点心之类,不会影响孩子下一餐的进食.因为孩子的胃容量小,一岁的宝宝已经学会走路,不断地走动,食物会消化的很快.因此此时增加一些零食有助于保持宝宝体力.否则宝宝饿了就不愿意再玩了.另外,膨化的食品要少吃,主要吃一些水果,小蛋糕,要适合宝宝的口味.小蛋糕一小块就够了,1-2块小饼干（吃完一定要给宝宝多喝点水或果汁）,千万不要给宝宝吃果冻（三岁以下的孩子容易卡住）,葡萄也要掰成小块地给宝宝吃,同时要看紧宝宝,少量给零食.
