清炒秋葵怎么吃法（清炒秋葵的正宗做法）

主料

秋葵适量

辅料

蚝油1勺白糖少许剁椒1小勺胡椒粉少许食用油适量

步骤1

准备适量秋葵，用清水洗干净。

步骤2

锅中加适量清水烧开，加入一勺盐，放入秋葵焯水1分钟左右，捞出过凉水。

步骤3

焯过水的秋葵沥干水分，斜切成1厘米左右的厚片。 大蒜2瓣切成末。

步骤4

锅中倒入少许油烧热，下蒜末爆香。

步骤5

倒入秋葵翻炒2分钟。

步骤6

加入一勺蚝油，一小勺剁椒，少许白糖（白糖按自己喜好，不喜欢吃可以不加），翻炒均匀，最后撒少许胡椒粉，出锅装盘即可。