油馍头做法商用（油馍头的正宗做法早餐店）

准备用料：

膨松剂6g、小麦面粉150g、油适量。

步骤

1、准备面粉。

2、膨松剂取6克。

3、兑入面粉中，搅拌均匀。

4、兑入温水和匀。

5、醒发30分钟。

6、醒发好的面，在油案板上用刀切成寸段。

7、用两个叠在一起，用筷子压一下即可。

8、放入油锅中，炸制两面金黄即可

步骤 1和面，加温水，顺时针搅拌步骤 2和面的过程很重要，面的软硬程度也很重要，油馍的面不适合太硬，要适当软一些，和好面以后醒20分钟步骤 3分出小面团，然后杆薄一点，面上放油，花椒面，盐，抹均匀后铺一层葱花步骤 4把面卷起来，再杆成圆形。

步骤 5放入电饼铛，两面焦黄就可以啦步骤 6成品出来啦。