9度糯米醋可以炒菜么（糯米醋和米醋哪个适合做菜）

9度糯米醋可以炒菜。9度米醋和普通米醋区别在于9度米醋是酸度高，是一种功能性醋，不能直接食用。而普通的米醋是可以直接用来蘸食物吃的，酸度低面对人体的刺激也相对较低。用来调味用普通米醋就已经足够了，如果是要浸泡食物的人们一般选用浓度较高的9度米醋。