蒸肉丸子需要多少时间（蒸肉丸子是冷水蒸还是开水蒸）

蒸肉丸子需要的时间：　　

肉丸子根据个头大小和火力大小，蒸的时间也不同：　　

1、如果类似于汤圆大小的，在开锅后，需要大火蒸10-15分钟左右。　　

2、如果是类似于四喜丸子，红烧狮子头的肉丸，需要在开锅后，大火蒸25-30分钟左右。　　

3、如果好像酒店那样的牛肉丸，蒸炉火够猛气够盛十一分钟就可以了，蒸老了口感就不好了。　　

判断熟的标准也很简单，将筷子扎入丸子中，看一下里面馅是否成熟即可。　　

其次要看炉具　　

1、如果是普通锅在燃气灶上需要30分钟左右。　　

2、在电磁炉上需要25分钟左右。　　

3、在煤炉上需要39分钟以上。　　

4、如果是高压锅燃气灶上需要20分钟左右。　　

5、如果是微波炉的话，因为不同的微波炉功率不同，情况也不一样。所以可以分开几分钟来试比较好。还有，记得加点水，不然会干的哦。