干蒜蓉粉的做法（蒜蓉粉最正宗的做法）

主料，龙口粉丝两团，蒜大半头，辅料，姜适量，泰椒一颗

1. 粉丝泡水，最好用刚烧开的水，然后用盘子或者锅盖盖上。

2. 蒜瓣拍一下再切碎，姜切丁，泰椒切丁

3. 热锅倒油，等油温上来后将姜蒜泰椒放进去煸炒，将蒜煸炒出焦黄色。

4.倒入酱油，糖，耗油，鸡精（可不放），少许盐，最后加入水，等到冒泡泡证明烧开了就可以关火。

5. 将粉丝捞出，不确定熟没熟的话可以尝一尝粉丝捞出后过一遍凉水。

6. 用筷子夹起一筷子粉丝然后转啊转，转成一坨坨。

烹饪步骤

1/9

把蒜切成蒜蓉 小米辣切碎

2/9

粉丝用温水泡软 剪一剪 剪断了方便吃

3/9

把十颗蒜的蒜蓉放在锅里 倒入适量盐 三勺油

4/9

起火 把油和蒜蓉烧开 变色后关火 用余温把蒜蓉烧成金黄色

5/9

蒜蓉里倒入2勺酱油 2勺蚝油 一小勺白糖 拌匀

6/9

剩下的2颗蒜的蒜蓉和小米辣碎倒入烧热后的蒜蓉里拌匀 蒜蓉酱就做好了

7/9

粉丝泡软取出 沥干水分 倒入一半做好的蒜蓉酱拌匀 剩下的一半酱浇在上面

8/9

蒸锅里烧开水 把拌好的粉丝 放屉蒸

最后一步

蒸熟后散上葱花 美味的蒜蓉粉丝就做好了 拌匀就可以吃了 好吃哦