红萝卜叶子的腌制方法（小红萝卜叶子腌制方法脆爽甜）

原料

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红胡萝卜叶子 (400g)

蒜头 (半个)

盐 10g

食用油 20g

1.胡萝卜樱子洗净。

2.蒜切片，胡萝卜樱子切小段。

3.热锅冷油下蒜片炒香。

4.下胡萝卜樱子大火快炒。

5.胡萝卜樱子快熟时加入适量的盐即可。

6.美味又好吃的红萝卜叶子的腌制方法完成开吃了。

萝卜叶怎么腌制酸菜1，材料和用量：有一定数量的新鲜萝卜菜，再准备好少量食盐、辣椒、打碎的大蒜头片、葱末、生姜等等调味品，还有清洗干净的面盆、泡菜坛、玻璃瓶等等器具。

2，腌制方法：先把萝卜叶子洗净、晾干，再让叶子黄两天（但是叶子不能变成烂了），然后摆放在面盆或者陶器内，再按照盐2-3%的比例，在一层层菜叶子上均匀地洒上盐、调味品，用脚踩，或者木脚揿，脚踩或者木脚揿透得让菜露流出来；然后再安放在泡菜瓶里，再在外面圈子放水加盖密封。或者分别放入玻璃瓶、小菜坛里揿实密封。

腌制时可以以个人口味放一点辣椒、大蒜头葱末、生姜等等调味品，腌萝卜菜味道更佳。视气候气温高低，腌制透了就可以食用。