绥阳牛肉渣的做法(贵州牛肉渣的做法)

绥阳牛肉渣的做法(贵州牛肉渣的做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-05-11 07:24:34

绥阳牛肉渣的做法

用料:牛肉 500克,芹菜 50克,青椒 20克

辅料:干红椒,干花椒 四-5粒,葱、姜适量,味极鲜一勺,老抽、生抽少许,盐一花生油 一茶匙,

烹饪步骤:

1.牛肉剁成肉糜,不用跟饺子馅那么细碎,稍微带点颗粒感更加。

2.倒花生油,多一点没关系,烧热油后可以凉一下油,放入干花椒、干辣椒段出味,放葱花和姜,出味即可。

3.放入牛肉糜开炒。不停翻炒。

4.热气太大不太清楚,牛肉翻炒至断生,有出水的时候加盐、味极鲜、生抽、老抽,不停翻炒。

5.翻炒至牛肉微微变小,出油!是最好的状态!

6.加入芹菜碎,青椒碎,翻炒至断生即可,

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