王刚美食视频羊肉做法（羊肉做法大全家常王刚）

食物原料

羊肉200克，芹菜100克，葱2根，姜1块

食用油、盐、料酒、酱油、嫩肉粉、白糖、淀粉、鸡精各适量

制作方法

1、将羊肉洗净，切片，用盐、料酒、嫩肉粉腌10分钟；

2、芹菜择净切段，葱洗净切段，姜去皮切丝；

3、锅中放油烧热，下入羊肉片、姜丝滑油，再加入葱段、芹菜段炒香；

4、最后加入料酒、酱油、白糖、盐、鸡精烧入味，用淀粉勾芡即可。

材料

羊肉 400g

白萝卜 半根

姜 适量

花椒 适量

茴香 适量

做法

1.羊肉切成薄片，用热水焯一下。

2.锅中放入大量的水后，把羊肉放入，再放入几粒花椒，生姜，料酒，烧开后盖上锅盖，小火煮30-40分钟。

3.把切成细条的萝卜和汤料，放入锅中，烧开后煮8-10分钟，煮到萝卜变得透明后，加盐和大量的胡椒粉，出锅前放入茴香。