在家如何自制正宗的豆豉酱（家庭自制豆豉酱简易做法）

1、准备好豆豉适量、葱花适量、生抽适量、味精适量。

2、食材:新鲜豆豉、葱花。首先锅中油热放入豆豉翻炒几下。

3、放入生抽翻炒均匀。

4、放入少许的水。

5、水变浓稠时放入味精。

6、放入葱花翻炒均匀即可。

辅料：

五花肉颗颗30g 笋颗粒20g 青红椒颗颗15g  芽菜25g 泡椒酱30g 小米椒圈圈5g 姜蒜米各5g

调味：

盐2g，味精5g 鸡精5g 料酒30g 醋5g，葱花10g，香油5g 老抽5g 胡椒粉1g