东北豆腐炒虾仁做法（虾仁炒豆腐做法大全家常）

用料:青虾仁100克，豆腐150克，淀粉5克，

配料:葱花、姜末各1克，盐5克，料酒2.5克，味精1克，酱油10克，植物油10克。烹饪步骤:

1.将虾仁洗净，把料酒、葱花、姜末、酱油及淀粉等调汁浸好；豆腐洗净，切成小方丁。

2.锅置火上，放油烧热，倒入虾仁，用旺火快炒几下，再将豆腐放入，继续搅炒，并将余下的作料倒入，再炒几下即成。

豆腐炒虾仁的做法是用料:虾仁150克，豆腐250克，

辅料:大葱白半根，食用油2汤匙，生抽2汤匙，食盐1克，鸡精小许 ，

辅料:葱叶小许，红椒小许，

烹饪步骤:

1. 豆腐，浸泡

2. 切块

3. 冷水下锅，放食盐

4. 开锅后煮3分钟

5. 捞出沥干水分备用

6. 葱白切块

7. 葱叶切末

8. 热锅冷油

9. 油热放葱白

10. 放生抽

11. 泡洗干净的虾仁

12. 放虾仁翻炒

13. 虾仁炒熟，放豆腐翻炒

14. 翻炒均匀放鸡精

15. 放葱叶和红椒末，翻炒均匀即可。