东北白菜咸菜家常做法（白菜咸菜的家常快速做法）

冬季，东北很多人家都有做咸辣白菜的习惯，首先要将白菜表面上的老叶，腐叶摘去，然后将白菜一切为二，太大的切四半，将切好的白菜一层食盐一层辣子面均匀抹上，放入容器中，淹渍半个月左右就可以食用了。