高菜煮黄骨鱼的正确做法（水煮黄骨鱼的家常做法大全）

用料:黄骨鱼5条，蒿菜一斤，姜片3片，盐适量，糖适量，蚝油一勺。

做法步骤:

一、剥好的蒿菜用清水洗一下就可以了，然后沥干。

二、锅烧热加一点盐和生姜，再放入黄骨鱼，煎到起皮再翻一面继续煎，煎好后加入没过鱼的水，煮开后倒入蒿菜。

三、再次煮开后加点蚝油和白糖，尝下咸淡，觉得不够鲜的可以加少许鸡精。就可以出锅了。

鱼骨洗干净后切段熬汤，可以下几片姜片，熬后加入青菜，煮开加盐即可