为什么威士忌里面会有很多香气（威士忌为什么有花香味）

香味来自威士忌的生产和成熟过程。威士忌是使用大麦、黑麦、玉米等谷物为原料发酵后蒸馏得到的酒精饮料，谷物在发酵过程中会产生香味，在橡木桶中成熟时，也会与橡木桶反应，生产更复杂的香味。

威士忌的香味来源于它的原料,威士忌使用的原料有两类,一种是谷类,一种是麦类。制作威士忌必须充分发挥原料的味道,需要经过蒸馏、发酵等过程,威士忌中还会有水果草香味道,苏格兰威士忌还有独特的泥煤烘焙技术,让酒带有焦香味。 

威士忌在生产的过程中,会产生一种硫香

这本是一种副产品,掩盖了威士忌本身的水果香、草香等味道,而经过铜制的蒸馏器与硫相互反应用于除去硫的味道,获得更好的口感。