家庭版提拉米苏做法(五分钟提拉米苏做法教程家庭)

家庭版提拉米苏做法(五分钟提拉米苏做法教程家庭)

首页维修大全综合更新时间:2024-05-21 10:21:15

家庭版提拉米苏做法

1.准备好食材。

2.称好量!蛋清,蛋黄分好,先做戚风。

3.不多说,蛋清,白糖一个盆,一定要打到出小尖角。

4.蛋黄,牛奶,色拉油,糖粉,低粉一个盆,拌匀,注意时间不要太长~然后加入前一步蛋白霜,上下翻拌均匀。

5.倒入烤盘~抹平,烤盘可以提前刷油备好。

6.放入烤箱中层,上下130度,烤45分钟~手压有弹性即可,注意不要烫到手哦~也可以插牙签,不沾即可。

7.取出放凉,用模具压好蛋糕胚。

8.切开分层,我分了三层。

9.另外一组食材,黄油,白糖,奶酪牛奶隔水搅匀,放入鱼胶片,稍凉一下放入蛋黄一个,加入淡奶油,咖啡力娇酒搅匀。模具用保鲜膜封底,一层蛋糕,一层食材混合液~蛋糕上可以刷上咖啡,增加口感~之后放入冰箱冷藏室,一个小时即可。

10.取出后脱模具~撒上可可粉。

11.做你喜欢的装饰,就可以啦

做法:

1、准备好所需食材,将鸡蛋黄和鸡蛋液分离,用电动搅拌棒将蛋黄打散,直至黄色变浅黄,蛋清中加入糖充分搅拌,使其变成干性的发泡,呈乳白色即可。然后再将蛋清液倒进蛋黄中充分搅拌均匀即可备用。

2、将面粉倒进制作完成的蛋清蛋黄液中,再加入马斯卡朋奶酪和吉利丁液,充分搅拌均匀,再倒入奶油搅拌,然后再把面团用擀面杖擀平。

3 、将面放进烤箱中,中层上下火,烤25分钟即可。取出面坯放凉后切成大小均匀的面块。

4、将鸡蛋黄用搅拌器搅拌成糊状,再将糖倒进水里,融化后把糖水倒进蛋黄中再次充分搅拌,将吉利丁液和马卡斯朋加入蛋黄中,再次搅拌,加入奶油。

5、将切好的蛋糕坯上均匀的抹上一层自制的步骤四的乳酪糊,再盖上一层蛋糕坯,然后盖上保鲜膜,放进冰箱中冷藏。

6、从冰箱中取出提拉米苏撒上可可粉即可食用了。

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