红牛肝菌做法（红牛肝菌最佳的做法）

红牛肝菌在烹制前需要先将其表面的杂物清理干净，然后放入清水中反复漂洗，时间最好达30分钟左右，接着就可以进行烹调了。

在热油锅中倒入适量油，烧至六成热后，将洗净的红牛肝菌放入油锅中炸炒约10分钟，炒时动作要轻，以免弄碎。然后加入适量食盐、酱油、鸡精、少量青椒丝等调料，再翻炒数分钟即可出锅。

以上步骤完成后，一份香喷喷的红牛肝菌就可以享用了。需要注意的是，红牛肝菌虽然美味，但含有微毒，所以在食用时一定要小心谨慎，不要贪多。