青岛大虾为什么比南方海虾好吃（青岛大虾是草虾还是基围虾）

因为海域水质不同。不但青岛大虾比方海虾好吃，其他海货青岛的比南方网好吃。这种好吃说的海货的肉质与口味的差别。例如青岛大虾的口感有韧性，鲜味特浓。而南方海虾口感发面，鲜妹很轻，整个面嘟嘟的感觉，尝不到海鲜味。

另外特别易区分的是鼓眼鱼和刀鱼。青岛本地的个头比南方的小，但价格比南方的高。

反过来，南方的鼓眼鱼和刀鱼比青岛的大，但价格大约是一半，就因口感和鲜味度拉开价格差距了。

青岛属于北方气温低大虾生长周期长，所以格外比南方鲜美。