小笼包肉馅稀了怎么包（小笼包的肉馅比较干怎么解决）

小笼包肉馅稀了可能是因为馅料里的水分太多或者是放置时间过长，导致肉馅松散。不过，这并不会对包饺子造成太大的影响，只需要注意以下几点，就可以包出美味的小笼包了。

1. 加面粉：如果肉馅稀了，可以考虑在肉馅中加入一些面粉，这样可以增加粘合力并使肉馅更加紧实。一般来说，加约1/4杯面粉即可。

2. 调味：在肉馅中适当加入盐、酱油、料酒、姜末等调料，可以提升肉馅的味道，并且盐还有助于去除多余的水分。

3. 控制水分：在包小笼包之前，先将肉馅放入冰箱冷藏2小时左右，让肉馅充分吸收调料并释放多余的水分。之后再将肉馅取出包入小笼包中，就不会容易散开。

4. 包的方式：握捏小笼包时，用力要均匀，以压缩肉馅并将多余的水分挤出。如果手感受到馅料松散或者包出来的小笼包太软，可适当抬高包饺子的套路，这样在一些比较散的地方可以多用皮子压一压。

总之，无论肉馅稀不稀，都可以试着包一下，多练几次，自然就会掌握技巧，包出美味的小笼包。