需要,1.爆肚买回来以后,洗干净,一定要多揉搓,然后切成细条。
2.锅里盛水烧开,然后把爆肚放入锅里煮熟,大概只需要3分钟左右,然后捞出来。
3.把葱姜蒜切成末, 喜欢吃辣的人可以把青红椒切成末,放在一起,然后放上酱油,味精和盐等调料,用烧热的有泼上边,放点醋,搅拌均匀,调味汁就做好了。
4.熟的爆肚沾着汁吃。
北京爆肚是不需要的先煮熟的,原因是,如果先煮熟的话口感就不会好吃的,就不脆了,也不营养,营养成分会丟失,就是这个原因。
需要,1.爆肚买回来以后,洗干净,一定要多揉搓,然后切成细条。
2.锅里盛水烧开,然后把爆肚放入锅里煮熟,大概只需要3分钟左右,然后捞出来。
3.把葱姜蒜切成末, 喜欢吃辣的人可以把青红椒切成末,放在一起,然后放上酱油,味精和盐等调料,用烧热的有泼上边,放点醋,搅拌均匀,调味汁就做好了。
4.熟的爆肚沾着汁吃。
北京爆肚是不需要的先煮熟的,原因是,如果先煮熟的话口感就不会好吃的,就不脆了,也不营养,营养成分会丟失,就是这个原因。
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