奶昔膏做法（奶昔膏的制作方法和配方）

食材用料

牛奶 250克

玉米淀粉 30克

白糖 25克

自制奶膏的做法

1.把所有材料放电饭煲里，按下煮饭键，不停搅拌

2.大约3分钟牛奶胡开始凝固起泡，迅速倒入碗里

3.上面加点草莓酱和菜糖装饰。美美哒！加上甜甜的奶香味，心情也美美哒！

步骤

1.先将蛋黄和蛋清分离（有专业的分离器），在蛋清中加入白糖打散。蒸锅水开后，放入牛奶蒸几分钟，冷却后，有一层奶皮浮在上面。用小刀沿着奶皮边缘割开一道10厘米的口子。

2.将碗中的牛奶倒入另一个容器中，碗底留一些牛奶，以防粘皮。（可以看到碗边缘粘的奶皮）接着将打散的蛋清倒入另一个容器的牛奶中，搅拌均匀。

3.用细筛子过滤掉一些没有打散的杂质。

4.最后再屏住呼吸小心将过滤的牛奶沿着割的口子倒回去（这个过程关系到双皮奶的成败，几乎要屏息一鼓作气而成哦，可以看到原本贴着的奶皮又慢慢上浮啦）

5.最后再盖上保鲜膜放入蒸锅大火蒸12分钟左右即可。