步骤1
小火炒熟黑芝麻,出香味即可。
步骤 2
把黑芝麻搅碎,备用,小火炒制面粉。炒好后和打碎的黑芝麻混合
步骤 3
加入50g砂糖,6g椒盐,一个蛋清进行混合成面糊备用
步骤 4
制作油皮,加入100g面粉,45g水,玉米油35g,糖35g,揉成均匀面团。
步骤 5
制作油酥,普通面粉,45g的玉米油,先用筷子混合,然后揉成均匀的面团。
步骤 6
把油皮和油酥都分成均等的10份。
步骤 7
然后用油皮包好油酥,进行赶制。
步骤 8
第一次赶制。
步骤 9
从下到上卷起来
步骤 10
卷口朝上,进行第二次赶制卷起。
步骤 11
最后赶成牛舌状。
步骤 12
包上内陷
步骤 13
刷上蛋黄液,撒上白芝麻
步骤 14
放入艾瑞斯烤箱热风175度,烘烤15到20分钟即可
铁锅烧油。葱姜爆香,下入牛肉西红柿。放入高压锅。炖至15分钟,熟烂即可。