烧烤猪肉怎么腌（烧烤的肉要不要用盐腌制一下）

烧烤猪肉腌制方法

1、需要提前准备好的材料包括：猪肉300克、大蒜1头、盐1勺、料酒2勺、黑胡椒碎适量、孜然粉适量、生抽2大勺、蚝油2大勺、蜂蜜1勺、生姜适量。

2、猪肉去皮洗净。

3、猪肉用刀切丁或片。

4、大蒜去皮拍碎。

5、将料酒、姜丝、生抽、蚝油、黑胡椒碎、孜然粉、盐、蜂蜜、大蒜一并放到猪肉里搅拌均匀。

6、盖上保鲜膜腌20分钟以上即可。

把五花肉洗干净切成薄片，控干水分，放入碗中，加入少量生抽，料酒，胡椒粉，孜然粉，专用烧烤酱，等烧烤调料，用手轻轻抓匀腌制。