牛腩烧柴有什么办法（牛腩烧柴了怎么补救）

可以这样做，往锅里面倒一些底油,油热后把牛腩倒进去小火煸炒,把牛腩煎出焦层来,锁住内里的水分。再加水烧炖，做出来就不会柴了。